Pulykamelles zöldségkrémleves

Hozzávalók:

• 1 burgonya
• 1 sárgarépa
• egy kis méretű tök vagy cukkini
• 1 pasztinák
• 1 kaliforniai pirospaprika
• 1 zöldpaprika
• 1 hagyma
• 1 petrezselyemgyökér (fehérrépa)
• egy fél zeller
• 250g pulykamell vagy csirkemell
• egy kiskanál olívaolaj
• petrezselyem

Elkészítési mód:

1. A pulykamellet alaposan mosd meg hideg vízben, tisztítsd meg a bőrétől, vágd apró darabokra és tedd oda főni egyhén sós vízben.

2. A zöldségeket pucold meg, jól mosd meg és vágd apróbb darabokra. Az összes zöldséget add hozzá a fővésben levő húshoz.

3. Miután megfőtt szűrd le, majd egy turmixgép segítségével addig keverd, amíg pépes állagúvá nem válik.

4. Keverés közben adagolj hozzá annyi levet, amennyivel eléred a kívánt állagot.

5. Tálaláskor adj hozzá egy kis olívaolajat és szórd meg apróra vágott petrezselyemzölddel.

Tippek:

• Ha hasonló zöldsékrémlevest készítünk 6 hónapos babának a húst és a zöldségeket külön kell megfőzni.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!