Halloween sütemény receptek – „Múmia süti”

Aki halloweent ünnepel, annak kötelező valamilyen finomsággal készülni a család és a látogatók részére – az alábbiakban egy igazi „félelmetesen” finom „múmia” almás-epres pite receptet osztunk meg Veletek.

Hozzávalók (8 adaghoz):

– finomliszt a munkafelület behintéséhez

– 500g vajas levelestészta

– 6 evőkanál eper dzsem

– 1 nagy alma (hámozva, kimagozva és vékony szeletekre vágva)

– 1 felvert tojás

– 1 evőkanál barnacukor

– szemek cukormázból

Átlagos tápérték adagonként: Energia – 295 kcal; Zsír – 17g, melyből telített zsírsavak – 8g; Szénhidrát – 30g, melyből cukrok – 11g; Fehérje – 4g; Só – 0,6g.

Elkészítése:

1. Hintsük meg liszttel a munkafelületünket, nyújtsuk ki a levelestésztát 30x45cm-es téglalap alakban. Tegyük rá sütőpapírra.

2. Az eper dzsemet kenjük a tésztára egy kb 12cm széles csíkban úgy, hogy a tészta rövidebb széle legyen felénk, s a tetején és alján hagyjunk meg 2-2cm dzsemmentes részt. Az almaszeleteket vékony rétegben tegyük rá a lekváros részre.

3. Az epres rész körül 1 cm-rel húzzunk egy vonalat, s a vonalon kívül eső tészta részt vágjuk fel 1cm széles csíkokra. Fentről elkezdve hajtogassuk befelé ezeket a tésztacsíkokat az epres-almás részre – néhányat vízszintesen, a többit ezekre átlósan úgy, hogy az epres almás rész kibukkanjon a csíkok alól. Nem kell szabályosnak lennie a mintának, a csíkoknak a keresztül-kasul tekert bandázsra kell hasonlítaniuk (lásd kép alul). Tegyük be a sütit a hűtőbe 20 percre, hogy lehüljön.

4. Tekerjük fel a sütőt 180°C/200°C-ra és a ventillátort 6-os fokozatra, majd tegyük be az üres tepsit a sütőbe felmelegedni. Kenjük meg a tésztát a felvert tojással és szórjuk meg cukorral. Csúsztassuk bele a sütit a sütőpapírral együtt a forró tepsibe, s süssük 20-25 percig, amíg a tészta teteje aranybarna nem lesz. Vegyük ki, hagyjuk kihűlni, majd cukormázból formázott szempárakat tegyünk a tésztarésekbe, mintha onnan kandikálnának ki (lásd kép).

Amennyiben mindent jól csináltunk, egy „vidáman félelmetes” múmia-szerű süteményt kapunk, mely garantáltan nagy sikert fog aratni vendégeink körében. Jó étvágyat hozzá!